понеделник, 16 Юли 2018 19:37 ч.

Печива: Асирийците - първите баничари в света

31.12.2017   |   12:05
Прочетена: 230   |
Коментари: 0
Печива: Асирийците - първите баничари в света

Асирийците още в древността приготвяли тестено печиво, подобно на баница. После обаче се прочуват баничарите в Средна и Мала Азия, а майсторството им се пренася и на Балканите. Почти всеки баничар има запазен патент и уникална рецепта, като в България се налагат и редица специалитети, характерни за даден регион и общност.

Такива са тракийска баница с булгур, родопски клин с ориз, пататник с картофи и лук, почти еквивалент на тетевенския барабойник. Според плънката, с която приготвят баниците, биват със спанак, лапад, лобода, тиква, ябълки, ориз, локум, карамел, халва.

<>
>

Топ новини
Читател: Скочих в локва заради неправилно паркирани коли
18.01.2018   |
18:15   |
5901
Коментари: 0
Пловдивчанин се оплака в редакцията на в. &bdquo;Марица&ldquo;, че му се е наложило да скочи в локва заради неправилно парклирали коли. Случката се разиграла в четвъртък...